新店在月中就竣工了,肖遥一家提前三天都没有去码头再摆小摊,而是窝在家里规划起来。
店铺肖遥买的还是西市第一间,足足一百二十多平米的面积,不可能只卖包子馒头这些,这样的话就要再加种类。
可早餐种类多了,也不好吧,万一卖不掉怎么办!还有局限性也很大,包子馒头这些做早餐可能别人会买账,但是用来做午饭和晚饭,除了少数人能接受的话,大部分的人都还是偏向于米面这些主食这类。
要满足味道,满足分量,还有满足于码头汉子的消费水平,肖遥只觉得头疼呐!
“做个混沌铺?”青娘道。
肖遥摇头:“不成,这还不是早餐铺子吗!”
“做个小饭馆?”肖大贵道。
肖遥仍是摇头:“码头工人可能会花十文二十文去炒几个菜吃一顿饭吗?”
青娘和肖大贵齐齐摇头。
肖遥一摊手:“所以咯!”
都不可行啊!
“啊,有了!”肖遥突然振奋道。
一家四口的眼睛齐齐看向她,硕大的求知欲让她无法忽视。
“可以卖快餐啊!”肖遥喜道。
快餐是最便捷的一种食物方式,况且可以做好了配菜让人群挑选,一荤一素或者两荤一素等等的搭配都可以,根据荤素数量来收费,这样顾客的选择性可就广了。
当然,在码头做生意,主打的第一点就是量要大,要管饱,其次就是要方便,效率又高,符合码头工人随时要搬货的时间。
况且只要资金回流还快,就算薄利多销也可以让一个店铺短时间正常运作起来。
“快……快餐?”青娘好奇道。
肖遥将快餐店的构想和爹娘简单说了下,两人的眼睛里也闪着光,互对一眼,齐齐点头。
“娘觉得可以!”
“爹觉得可以!”
如此,意见飞快达成一致。
肖大贵当场就拍板决定,经营方式就用这种快餐。
肖遥耸肩,也没有更好的方法了不是!
她也想效仿穿越前辈那样,将饭庄生意做的风生水起,酒楼遍布天乾各城,可是……嗯……有多大的碗就吃多少的饭!
况且,她这个还是业余的呢!
经营模式定了下来,轮到给店铺取名字的时候,再次难到了三人。
有福饭庄,大贵饭庄,宝彤小铺,遥儿食铺……名字都给想遍了,都不得劲!
青娘苦思冥想了一会还是憋不出好名字,看着也皱着眉想名儿的大女儿,道:“反正咱们家的吃食也是遥儿琢磨出来的,干脆叫肖遥饭馆了!”
肖大贵也是个妻奴,听青娘这样说了,当即一点反对的意思都没有,连连点头:“我看这个好!”
肖遥都无力反对了,这哪里好!
不过将自己的名字谐音话,道:“叫逍遥食府好了,逍遥自在的逍遥!”
店铺名字确定下来,就要联系菜农和菜商,若是将店铺的快餐当做一个生意来做的话,米面肉菜都是缺一不可的,必须要有一个固定的货源。货源这一块肖大贵就去联系了,至于人手的话,肖家现在能作为人力的就三个,一是肖大贵二是青娘,三就是肖遥了。
小宝和小彤虽然能帮些忙,但到底是年幼,能做的很少。
肯定是还要聘用人的!
青娘和肖遥不约而同的想到了肖大林夫妇。
当初自己家最难的时候,只有这对夫妇对他们伸出了援手,无论如何,自己家好过的时候也要拉他们一把。
肖大林对肖大贵家要在码头上开店铺的事情表示震惊,尤其听到码头上开店的铺子已经被他们买下之后更震惊了。
“这……大哥,你还真是不露声响的就将这事给办完了啊!”肖大林苦笑道,他倒不是嫉妒肖大贵,只是想到大哥才从自己家搬出去短短数月,就买了地皮建了屋子现在更是连商铺都买了下来,反观自己呢,依旧在码头上卖苦力,不然就在田地里刨食。
肖大贵拍了拍肖大林的肩道:“我和你嫂子商量过了,等铺子开了以后,就请你和淑云来帮忙,月钱就按你现在在码头上搬货的一天的工钱来算。”
肖大林连忙拒绝:“这哪成啊大哥,不是白白占你便宜了吗!在你那帮忙能有在码头搬货累吗,不成不成,月钱太高了。”
“对啊大哥,你这也太客气了,我们帮忙是应该的,提什么月钱不月钱的!”李淑云也在一旁拒绝道。
青娘见状拉着她的手道:“淑云你这说什么傻话,岂有让你们白干活的道理,就这样说定了,你和大林来帮忙,月底给你两结工钱!”
“我两?”李淑云和肖大林齐齐问道。
青娘笑着点头:“你们不能以为花一份工钱请两个人干活吧,哪有这个道理!”
“可是,可是……”李淑云仍是有点不敢置信。
自己夫君肖大林已然是家里顶梁柱,一日码头上工能赚三十几文钱在肖家庄里都没几个比他更高的。
可是现在大哥大嫂来请他们帮忙,意思是连她都可以得一天三十文的工钱。
也就是说光是他们夫妇两,一个月只要苦一点再省一点就可以攒上二两银子,若是一年如此,足足可以攒下二十两银。
二十两呀!
放在以前,想都不敢想。
等到青娘和肖大贵走后,肖大林碰了碰李淑云的衣袖道:“媳妇儿,你快掐一掐,看我是不是在做梦啊!”
李淑云看了他一眼,毫不留情的用手指在他腰间旋转了三百六十度。
“啊!”的一声鬼叫自肖大林口中喊出。
喊完以后,非但没有半分气恼,而是沾沾自喜道:“是真的是真的,媳妇儿啊,咱们的好日子来了!”
李淑云笑骂:“德行!”
铺子的定位,名字和店员都找好了,肖大贵还特意找人选了一个良辰吉日准备开店。
当晚,家里人讨论到很久。
其实说是很久,无非就是青娘一遍又一遍憧憬未来的蓝图,直说的小宝和小彤都困得倒在肖大贵的怀里,肖遥也上下眼皮子打架。
最后在睡前迷迷糊糊中听到肖大贵附和着青娘的声音,那么的美好充满对未来的希望!