欢迎书友访问新御书屋
首页美食百味屋 第二十七章微光

第二十七章微光

    “咯咯~咯咯咯~~~~”
    被封竹卡主翅膀的大公鸡似乎察觉到了自己接下来的命运,开始疯狂挣扎,两条饱满有力的鸡腿用力的蹬着,封竹的厨师袍不小心被蹭了一下,竟然直接被利爪撕开了一个口子。
    封竹惊了一下,急忙拉开自己与大公鸡的距离,先看了看厨师袍上的裂口,又看了看公鸡的两只利爪,尖利异常。
    “这只鸡,不会能杀人吧?”
    不知道为什么,封竹的心底突然冒出来一个念头,随即他自己都被吓了一跳。
    不是惊吓于自己的想法,而是当他仔细思考后,竟然发现这个念头竟然真的存在着可能。
    如果从小生活在农村的话,就会知道农村中有“三大恶霸”。
    大鹅、大狗、大公鸡。
    这“三大恶霸”不发威也就罢了,可一旦发威,完全就是各种熊孩子的噩梦,尤其是农村中放养的大公鸡攻击人的时候,不仅会伸长脖子追着人啄,更是会飞到人的肩膀或者头顶上发起攻击,躲都躲不了。
    只不过普通的大公鸡最多也只能划破人的皮肤,很难继续深入,但封竹手上的这只公鸡,却完全拥有割裂脖颈动脉的锋利与力量,也就是说,一旦这只公鸡真的拼命向人发起攻击,真的有可能会威胁到人的生命。
    回过神来,封竹只觉得有一股寒意从背后冒出来,危险往往就是这样,当你没察觉的时候,什么感觉都没有,可一旦发生,往往都已经来不及了。
    虽然对于内功已经小有收获的封竹而言,手里的这只公鸡威胁性无限接近于零,但这并不妨碍他感到后怕,毕竟对于生活在这个时代的封竹来说,平常情况下,死亡距离他真的很远,所以一旦接触,自然会有一些激烈的反应。
    “噗嗤~”
    锋利的菜刀果断抹过公鸡的脖子,鲜红的血液顺着喉咙流出,滴在封竹早已准备好的碗中。
    在这个过程中,这只公鸡挣扎时所爆发出来的力量超乎寻常的惊人,如果是普通人,说不定还真有可能会被不小心逃离。
    等到大公鸡彻底失去挣扎的力量,封竹便开始熟练的去毛,顺便焯一遍水。
    传统“生地黄鸡”这道料理的制作方法是选一只成年雌性乌骨鸡,然后在鸡腹中塞进生地黄,放入蒸笼中清蒸便可。
    但这种料理方法制作出来的“生地黄鸡”营养虽保存完整,但是味道······就无法用言语说明了。
    所以封老爷子经过研究后,重新弄出了一种新的烹调手法。
    ——“蒸焖”
    通过特制的秘制“蒸水”,将乌骨鸡放置密封砂锅内文火慢焖,最后可以得出一道腥味尽散,充满清香气息的“生地黄鸡”。
    不过现在还有另外一个问题,那就是本次封竹所使用的食材,毫无疑问,在食材界,大公鸡与老母鸡虽同属于鸡种,但两者作为食材的相性却是奇差无比。
    能烹制大公鸡的方法一定无法料理老母鸡,能料理老母鸡的手艺一定无法烹饪大公鸡。
    但是封竹最后还是选择了这道菜品。
    其原因之一自然是因为这道“生地黄鸡”本就是他所掌握的鸡类料理熟练度最高的一道菜品。
    而另外一个原因则是封竹很想知道,如果用完全“失败”的料理方法去烹饪这只“奇怪的食材”,是否能够得到和上次那只“小龙虾”一样的结果。
    ······
    熟练的斩去大公鸡的利爪和翅尖,然后将切成薄片的生地黄,枸杞,大枣、参片、饴糖······等物塞进公鸡的腹部。
    之后准备“秘制蒸水”,因为公鸡蒸煮散发出来的异味很大,所以封竹特意加大了“秘制蒸水”调配的量,将大公鸡放在竹制蒸架上摆好,最后密封砂锅,开始小火慢蒸。
    古炎国的料理就是这样,从来都没有什么精确到分秒的时间,厨师所能依靠的永远都只有玄而又玄的感觉和经验,可往往就是依靠这样的东西,古炎国的厨师一直都能制作出出乎预料的精美料理。
    这道“生地黄鸡”的制作步骤看似简单,但实际上却是少数封竹需要全程盯梢才能完成的料理。
    墙角挂着的时钟滴滴答答的转着,不知不觉间,两个多小时的时间过去了。
    如果是普通的“生地黄鸡”,这个时间已然完成,然而此时的砂锅内却一点动静都没有。封竹没有丝毫依靠时间的意思,他选择相信自己辛苦刷这么久“生地黄鸡”的经验,继续控制着火候,慢慢灼烧着砂锅的底部······
    转瞬间。
    又是一个小时过去。
    这个时间段,哪怕公鸡的肉质要比母鸡要柴很多,也已经差不多该蒸烂了,但是,砂锅内依旧没有丝毫的动静传出。
    封竹脸色不变,继续控制着火候,直至时间逐渐来到凌晨两点左右,终于,一丝极淡的气味逐渐顺着砂锅的密封口沁出,被封竹所感知,封竹精神微震,但依旧不动声色的继续控制着火候,现在还不是掀盖的时候。
    慢慢地,砂锅内渗出的淡香越来越浓郁,独特的味道渐渐勾起了封竹腹中的馋虫。
    封竹克制住内心的躁动,继续等待着······
    直到某一刻。
    砂锅内的香气忽然有了一丝变淡的征兆,就在这一刻,封竹骤然出手端起了砂锅,然后猛地掀开了锅盖。
    “呼~~”
    浓郁的白色蒸汽骤然冲出,迅速充斥了半边厨房。
    封竹被白色蒸汽笼罩,忍不住轻轻吸了几口气,然而下一刻,却见封竹脸色骤然一变,就在这股白色蒸汽中,他竟然没有闻到任何的气味。
    “难道失败了?”
    封竹低头看向砂锅内仿佛被染上了一层淡金色纱衣的大公鸡,心底不由得浮现出一丝怀疑。
    不过紧接着,他似乎想起了什么,伸手从案台上拿起菜刀,封竹一手轻按大公鸡腹部,顺着中央一刀切开······
    嗡的一下。
    仿佛有一道微光从切口处闪过,下一秒,一阵清新的香气骤然顺着鸡腹飘散而出,这股香气极淡,但却仿佛具备粘性一样,经久不息,很快就顺着厨房的窗户与油烟孔朝着远处飘了出去。
    ······


同类推荐: 冬夏莫言(父女,1v1,H)启明1158抚宋摄政王家的农医宠妃不死的我只好假扮血族从龙族开始打穿世界重生后嫁给废太子李治你别怂