留香 作者:青琦

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    ，如果说咖啡杯上的酥皮还是外国典型的一道汤的话，那这布袋野菌上的小竹篓绝对创意满点，等吃完了这盘菜，岂不是落红一地，看上去文雅非常？

    美食就在眼前，此时不动，更待何时？

    这两道前菜的造型与香气已经勾起了林总的食欲，林总迫不及待一伸手，先吃了一条布袋野菌。

    黄瓜的脆与甜，茶树菇的水嫩和清香，小葱的提味，都被竹荪薄薄的一层网给罩在了里头，一口咬下去，滋滋在响，好像所有的鲜与甜，都被锁在了这层菌幕里头。

    裹在布袋野菌里头的辣酱是甜辣的，但并不太甜，也不太辣，鲜则鲜矣，吃起来好像还是少了点作为前菜所必须的开胃部分……虽然他也不讨厌这道菜，但也许口味清淡的人会更喜欢这道菜。

    林总正这样想的时候，牙齿突然间咬到了黏在布袋野菌上的一部分东西。

    像是一颗细白的盐粒突然被齿尖凿穿，咸的味道顿时气势汹汹冲上前来，和先前占据口腔的清甜乒里乓啷一阵对打，结果当然是孤军奋战的咸味大败而亏，不甘心地重新潜伏下去，但就是这么个几秒钟也不一定有的战斗过程中，嘴里的味道顿时好像有了点变化。

    用比较通俗的语言说，之前是都淡出鸟来了，现在这只鸟好像有点自动自觉，重新回到嘴巴里头的趋势！

    林总好歹也是老饕中人。

    他仔仔细细嚼了两口，在接二连三吃到那点咸味的时候，顿时明白这咸味来自于哪里了，就是来自于竹篓中漂漂亮亮的花瓣啊！难怪刚才上菜的人说这道菜可以依据口味自己调整！

    想明白了这一点，林总一拍桌子，脱口而出：“这道布袋野菌我给十分，好久没有这么认真地尝一道餐前凉菜了！冲这个我也给他满分！”

    同一时间，坐在同一张桌子上的另外一位食客也一拍桌子，同样脱口而出：“这道清汤我也给十分，就冲我喝不出这究竟是什么汤，但一口下去整个人都暖和起来想吃东西，我就给他十分！厌食症的人真该来这里喝口这碗汤啊！”

    同时说话的两人又在同时间看到说话的另外一个人。

    他们先惺惺相惜一笑：

    “你先别急着下决定，再尝尝另一道菜，我个人认为啊，还是布袋野菌更好吃一点，这创意简直绝了。”

    “不不，我觉得你也应该尝尝另外一碗汤，这汤不喝不知道，喝了才明白今天没有白来小随园。创意固然难得，但相较于绝对味觉来说，还是要退后一步的。”

    两人各自一顿，感觉有点不对劲：

    “这场比赛每一方都会做九道菜，等到最后会选择其中最受欢迎的五盘菜评分，这还只是在上前菜，两道中最多只有一道能进入评分序列……”

    林总毫不犹豫：

    “还用说吗？凉菜中最受欢迎的肯定是布袋野菌啊！”

    对面也冷笑一声：

    “哼哼，说大话也不怕闪了舌头，你尝过清汤吗？”

    林总这个气啊：

    “我没有尝过清汤你就尝过布袋野菌了吗？我们要尊重事实，没有调查，就没有发言权！你想发言，先尝了再说！”

    对面：

    “这话给你，别忘记了！”

    刚才上了两道菜，一桌子中居然就有两个人开始内杠了。

    商怀砚也没有当和事老的意思，他慢条斯理地先喝了口汤，再尝了尝布袋野菌，味道很不错，就是白棠的风范嘛。

    天天有一位顶级厨师开小灶的商怀砚此时已经自美食苦海中挥挥衣袖，不带走一滴水滴上了岸，完全不能够对旁边两个吵的面红耳赤的吃货感同身受了。

    他安定地品尝完了美食，又从侍者的托盘上拿起菜单。

    说起来，今天会有菜单，简直出乎商怀砚的预料，他还以为按照白棠的习惯，会直接咔嚓掉菜单呢。

    他顺口问侍者：“今天都有什么菜？”

    侍者连忙回答：“今天的一共有十六种菜色，主厨将这十六种菜色拟成了三套完成的菜单，两套半完成的菜单，和一套空白菜单。”

    商怀砚一愣：“哦？”

    他接过侍者手中的菜单，翻开一看，里头居然没有自己最担心的“白菜一颗”、“猪肉一条”，取而代之的是看上去就很正常很亲切的“糯米焗青蟹”、“香茹牛柳卷”、“兰花海参煲”等等。

    再看上面列出来的菜单，果然，三套正正经经的菜单，每样九个菜，按照两道凉菜，四道热菜，一道甜点，一道咸点，一份主食的顺序列了下来。

    再看其余两套半完成的菜单，每一样只定了四个菜，剩余空白，应该是让食客自由选择。

    至于空白菜单更不用说，食客想吃什么就吃什么。

    随着商怀砚与侍者对话的深入，林总的注意力总算从对面的人身上转移过来了，他这才发现侍者的托盘上居然还放着张菜单！

    要知道隔壁泰德楼家的，那是一桌子九个菜就九个菜，大家跟吃宴席一样死一起吃。

    但看这眼下的情况，难道蓝方的主厨想要搞个分餐制？还能选择自己想要的菜色？

    “这工作量，很不小啊！”林总自言自语，一顿之后，又说，“野心也很不小！”

    商怀砚听到了这一句话。

    他想了想……决定还是不告诉对方，白棠之所以会搞出这个菜单，八成只是因为不想一直做同样的九道菜，同样的菜会让他不高兴不开心不愉悦。

    “诶，我说你怎么回事，”这时林总的声音又传了过来，还特纳闷，“你送给别人菜单的时候动作干脆利落，送给我的时候怎么就拖拖拉拉，还不想把菜单给我了？”

    商怀砚顿时看向身旁林总位置：“怎么了？”

    林总说：“没什么，就一个菜单犹犹豫豫不给我，不知道的还以为这是什么商业机密邀请卡呢——”

    他话到这里，突然一顿：

    “哦，我这张菜单……好像真的和别人的菜单不一样？”

    走廊里头灯火辉煌。

    林总将手中的菜单一翻开来，赫然是一份手写的母本出现在了他与周围人的眼前。

    侍者这才带着一点尴尬地小声说：“这是我们主厨写的菜单，刚才收的时候没有注意，一下子就收进来了。”

    林总说：“反正也是菜单，没什么关系……”

    但说这句话的时候，他的语气也不免微妙了起来。

    因为同样盯着这张菜单的商怀砚和他，都看清楚了菜单之下，来自易白棠的评语。

    现在冲着林总的是一份空白菜单的折页。

    菜单之下前有易白棠随手写下的内容：

    “这份菜单，哼。

    1%的可能选出闪光料理。

    5%的可能选出黑暗料理。

    94%的可能选出平庸料理。”

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